Сәй табынына урамалар.

Рецебы бик ябай:
Йомортҡа, сәй содаһы, семтем генэ тоҙ, он һалып туҡмас ҡамыры кеүек, ҡамыр баҫабыҙ. Ярты сәғәт самаһы ял иткәндән һуң, йәйеп, ленталар киҫәбеҙ.
Алдан әҙерләнгән таяҡҡа урап көнбағыш майында әйләндерә-әйләндерә бешерәбеҙ. Май бик ҡыҙыу ҙа һүрән дә булмаһын. Ҡыҙыу булһа ҡыҙарып китә, һүрән булһа май һеңдерә.

Көнөндә генә ашарға булғанда ҡамырға әҙ генэ майонез һалырға була."нежный,хрустящий" була. Өйөргә бик барып бөтмәйтәмле булһын!
Авт. sirina63

***********
Яйцо, чайная сода, немного соли, мука. Замесить тесто как на лапшу. Пол часа даем тесту отдохнуть. Раскатываем и режем на ленточки. Это тесто наматываем на палочку и отпускаем в подсолнечное масло, постоянно закручивая тесто. Масло не должно быть сильно горячим и не сильно холодным. Если масло будет сильно горячим, то быстро покраснеет, если холодным - впитает много масла.
Сироп: 0,5кг сахара, 1 бокал воды, 3-4 ст.л. меда. Кипятим примерно 15 мин.
Если в этот же день не собираетесь кушать, то в тесто можно добавить немного майонеза, будет нежным и хрустящим.

https://vk.com/public29350652

Даирә